Sopa De Bagre Y Arroz Salvaje
La sopa de bagre y arroz salvaje es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. arroz salvaje, 4 c. agua, 1 cucharadita. sal, 1 cebolla picada y 1 c. Apio, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Enjuague el arroz y escúrralo.
En una cacerola mediana, hierva el agua y la sal.
Agrega el arroz.
Vuelva a hervir; reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 45 a 55 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Drenar. Mientras tanto, en una olla grande, cocine la cebolla, el apio, el ajo y la mantequilla hasta que estén tiernos.
Agrega la harina.
Agrega el caldo de pollo, la sal, el curry en polvo y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Agrega el bagre.
Vuelva a hervir; reducir el calor.
Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el arroz cocido, la crema ligera, el jerez (si lo desea) y el pimiento rojo molido. Calentar completamente.
Adorne cada porción con una rodaja de limón y una ramita de perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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