Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 2 c. Zucker, 2 TL. Salz, 2 TL. Soda und 3 c. Mit geriebenen Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Trockene Zutaten in eine große Schüssel sieben und beiseite stellen.
Im Mixbehälter 1 c mixen. Karotten mit 1 Ei und 1/2 c. Öl.
Wiederholen Sie den Vorgang zweimal und fügen Sie beim letzten Mischen Nüsse und zusätzliches Ei hinzu.
Mit den trockenen Zutaten vermengen und gut vermischen.
Von Hand umrühren, kein Mixer erforderlich.
In eine gut gefettete Rohrform gießen.
1 Stunde bei 350° backen.
Kühl und frostig.
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