Karottenbrot
Karottenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 2 Eier, 2 TL. Backpulver, 1/2 c. Zucker oder Honig und 1/3 c. Mit Oliven- oder Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Backpulver und Karotten vermischen.
In einer separaten Schüssel Eier, Zucker, Öl, Vanille und Zimt verquirlen.
Alle Zutaten vermischen und in zwei gefettete Brotformen füllen.
Bei 350° etwa 25 Minuten backen, bis die Oberseite an den Rändern leicht gebräunt ist.
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