Caramels
Les caramels sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/2 c. beurre, 1/2 c. noix (facultatif), 3/4 c. sirop de maïs léger et 1 c. crème légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le sucre, le sirop, le beurre et 1/2 tasse de crème.
Portez à ébullition en remuant constamment, puis ajoutez 1/2 tasse de crème et faites cuire doucement à 240° pour les caramels très mous et 255° pour les caramels durs.
Retirer du feu et ajouter les noix si désiré et la vanille.
Verser dans un moule beurré de 8 x 8 x 2 pouces.
Coupez en carrés une fois presque refroidi.
Couper à froid.
Enveloppez chaque caramel dans du papier ciré.
Conserver dans un contenant hermétique.
🍷 Accords Parfaits
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