Карамельные роллы

Разморозьте тесто и дайте ему достичь комнатной температуры.

Смешайте коричневый сахар и сливки или молоко.

Разложите по дну двух смазанных жиром (9 дюймов) круглых форм для выпечки или формы размером 9 x 13 дюймов.

Посыпьте дно формы половиной орехов.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 х 18 дюймов.

Намажьте маслом, оставив около 1/2 дюйма без масла с одной 18-дюймовой стороны.

Смешайте сахар и корицу; посыпьте тесто, затем посыпьте сахар оставшимися орехами.

Сверните, как рулет с желе, заканчивая той стороной, на которой нет масла по краю.

Защипните, чтобы запечатать край.

Нарежьте ломтиками толщиной 1 дюйм и положите в кастрюли срезом вниз.

Накройте и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Выпекать в умеренной духовке (350°) 20–25 минут.

Не перегревайте, иначе карамель затвердеет.

Положите вощеную бумагу на решетку и остудите булочки карамельной стороной вниз.

Подавайте теплым или холодным. Получается 18 больших роллов.