Maïs soufflé au caramel

Faites sauter le maïs et attendez dans un grand plat allant au four.

Placer l'oléo, le sirop, la cassonade et le sel dans une grande casserole à feu moyen et porter à ébullition.

Cuire jusqu'à ce que ce mélange atteigne le stade de boule dure. Ajoutez immédiatement le bicarbonate de soude à ce mélange chaud.

Cela fera mousser le sirop vers le haut de la casserole.

Placez ce mélange de sirop sur le pop-corn en attente, en vous assurant que tous les grains sont enrobés.

Placez le pop-corn enrobé dans un four préchauffé et remuez toutes les 15 minutes pendant 45 minutes.

Refroidissez et dégustez.