فطيرة الكراميل

تذوب الزبدة وجوز الهند وجوز البقان. نخب حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم تبرد.

يُمزج الجبن الكريمي مع الحليب. فاز حتى سلس. أضعاف في سوط بارد.

ضعي ربع خليط الجبن الكريمي في كل قشرة فطيرة. أضيفي طبقة من خليط جوز الهند.

رشي طبقة الكراميل فوقها.

(سخني الطبقة العلوية في الميكروويف لمدة 30 إلى 40 ثانية في مرطبان.) ضعي طبقة حتى تمتلئ؛ يُحفظ في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل التقديم.