Pastel De Caramelo

Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta el horno a 350°.

Engrase generosamente el molde para pasteles con manteca vegetal sólida y luego espolvoréelo con harina.

Sacuda el exceso de harina. Deja las cacerolas a un lado.

Coloque la mezcla para pastel, la leche, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande.

Licue con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 1 minuto.

Detenga la máquina y raspe los lados del recipiente con una espátula de goma.

Aumente la velocidad de la batidora a media y bata 2 minutos más, raspando los lados nuevamente si es necesario.

La masa debe verse bien mezclada.