बाल्सेमिक रिडक्शन के साथ कैप्रिस सलाद

एक छोटे सॉस पैन में बाल्सेमिक सिरका और शहद को एक साथ मिलाएं और तेज़ आंच पर रखें।

उबाल लें, आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि सिरका मिश्रण 1/3 कप तक कम न हो जाए, लगभग 10 मिनट।

बाल्समिक रिडक्शन को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक सर्विंग प्लेट पर सजावटी रूप से टमाटर और मोज़ेरेला चीज़ के वैकल्पिक स्लाइस रखें।

नमक और काली मिर्च छिड़कें, सलाद के ऊपर ताजी तुलसी की पत्तियाँ फैलाएँ, और जैतून का तेल और बाल्समिक रिडक्शन छिड़कें।