Sopa de almejas de Cape Cod
La sopa de almejas Cape Cod es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (6 1/2 oz) o 8 oz. congelado o 2 c. almejas frescas picadas con líquido, 2 papas medianas cortadas en cubitos, 1 pizca generosa de pimiento, 1 cebolla mediana cortada en cubitos y 5 tiras de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Cocine el tocino en una olla de 3 o 4 cuartos hasta que esté crujiente.
Retirar y escurrir el tocino.
Retire toda la grasa menos 2 cucharadas.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente.
Agregue las papas, el agua, las almejas, la sal, la pimienta y agregue la harina.
Tape la olla y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Agregue la leche, desmenuce el tocino y caliente, revolviendo ocasionalmente hasta que esté caliente, sin hervir.
Rendimientos
2 cuartos.
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