कैंटोनीज़ सॉफ्ट फ्राइड चाउ मीन (क्वांगतुंग चाउ मीन)

चीनी लोग प्याज और कई सब्जियों को पश्चिम तक पहुंचने से बहुत पहले से जानते थे।

प्याज सबसे पहले बेबीलोन के रास्ते यूनानियों और रोमनों तक पहुंचा और पहली शताब्दी ईस्वी में रोमन इसे जर्मनिया ले आए।

हालाँकि, इसे व्यापक रूप से स्वीकार करने में मध्य युग के अंत तक का समय लग गया क्योंकि इसकी तेज़ गंध उस समय के हिसाब से बहुत तीखी थी।

और दरबार में प्याज खाना मोटा और कच्चा माना जाता था।

स्वाबियन और उनके अल्साटियन पड़ोसियों द्वारा प्याज पाई के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा का आविष्कार करने के बाद आज कितना अलग है, जो कि क्विचे के विपरीत नहीं है।