Pastel De Barra De Caramelo

Combine las barras de chocolate y 1/2 taza de mantequilla en una cacerola pesada; colóquelo a fuego medio y revuelva constantemente hasta que las barras de caramelo se derritan. Dejar de lado.

Batir la 1/2 taza de mantequilla restante a velocidad media con una batidora eléctrica, aproximadamente 2 minutos o hasta que esté suave y cremosa. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo a velocidad media durante 5 a 7 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que desaparezca el color amarillo. Agrega la vainilla.

Combine la harina y la soda; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezcle a velocidad baja, hasta que se mezclen, después de cada adición.

Agregue las nueces y la mezcla de barra de chocolate.

Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.

Hornee a 325° durante 1 hora y 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en el molde durante 15 minutos sobre una rejilla.

Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.