Ananas confit

Mélanger dans un plat de 3 litres le sucre, 1/3 tasse de jus d'ananas réservé des tranches d'ananas égouttées et le sirop de maïs léger. Disposer 5 tranches d'ananas en une seule couche sur le mélange de sucre et mettre au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les tranches soient brillantes et transparentes sur les bords, en les retournant et en les réorganisant toutes les 4 minutes.

Refroidissez-les sur une grille où ils deviendront plus transparents une fois posés.