Caldo Verde（葡萄牙绿汤）

Caldo Verde（葡萄牙绿汤）

⏱️ 50 min 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 30 min 👥 6 人份 👁️ 5 次浏览

这汤是我最喜欢的葡萄牙汤。这是一种奶油汤，巧妙地使用了羽衣甘蓝，使其呈现出绿色的汤外观。与您最喜欢的面包上的厚片一起享用！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤 #1 小时以内
👨‍🍳 做法

在一个大平底锅中，用中火将洋葱和大蒜与 3 汤匙橄榄油一起煮 3 分钟。

加入土豆，不断搅拌，再煮 3 分钟。

倒入水，煮沸，小火煮20分钟，直到土豆变成糊状。

与此同时，在一个大煎锅中，用中低火煮香肠 10 分钟，直至其释放出大部分脂肪。

用搅拌机或食品加工机将土豆捣碎或打成泥。

将香肠、盐和胡椒倒入汤中搅拌，然后恢复中火。

盖上锅盖，煮 5 分钟。

食用前，将羽衣甘蓝搅拌入汤中，小火煮5分钟，直至羽衣甘蓝变软，呈翠绿色。

加入剩余的一汤匙橄榄油，搅拌均匀即可食用。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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