काजुन क्रॉफ़िश जम्बालया
काजुन क्रॉफ़िश जम्बालया एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। क्रिस्को तेल, 6 1/2 सी. पानी, 1 चिकन बुउलॉन क्यूब, 1 सी. बारीक कटा हुआ गर्म स्मोक्ड सॉसेज और 1 1/2 सी. कटा हुआ सफेद प्याज, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
एक बड़े कच्चे लोहे के डच ओवन में, तेल और आधा पानी डालें; बुउलॉन क्यूब और स्मोक्ड सॉसेज डालें।
सभी चीज़ों को मध्यम-तेज़ आंच पर 4 मिनट तक भूनें।
तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि बुउलॉन क्यूब पिघल न जाए और सॉसेज सिकुड़ने न लगे।
प्याज, छोटे प्याज़, अजवाइन, बेल मिर्च और लहसुन डालें; जब तक सब्जियाँ हल्की सी गल न जाएँ तब तक जल्दी-जल्दी चलाते हुए भूनें।
इस बिंदु पर, पूरे टमाटर और टमाटर सॉस डालें; कुछ मिनटों के लिए हिलाकर भूनें।
बाकी पानी के साथ, क्रॉफिश की पूँछ, साबुत और पिसे हुए दोनों टुकड़े डालें; मध्यम-तेज़ आंच पर अच्छी तरह हिलाएं। नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च छिड़कें; तेज़ पत्ते डालें।
3 या 4 मिनट तक पकाएं.
धीरे-धीरे चावल डालें।
अच्छे से ब्लेंड करें.
उबाल आने तक आंच धीमी कर दें.
ढककर 18 मिनिट तक पकने दीजिये.
चावल पकने तक ढक्कन न हटाएँ।
सारा पानी सोख लिया जाएगा.
जम्बालया परोसने से ठीक पहले, अजमोद को गार्निश के रूप में मिलाएँ।
एक झुंड परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें