Etouffe de cangrejo cajún y camarones

Name: Etouffe de cangrejo cajún y camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1/3 cup aceite vegetal; 1/4 cup harina para todo uso; 1 pimiento verde pequeño, cortado en cubitos; 1 cebolla mediana, picada; 2 cloves ajo, picado; 2 stalks apio, cortado en cubitos; 2 tomates frescos, picados; 2 tablespoons Salsa picante estilo Luisiana; 1/3 teaspoon pimienta de cayena molida (opcional); 2 tablespoons condimento de mariscos; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1 cup caldo de pescado; 1 pound colas de cangrejo; 1 pound camarones medianos - pelados y desvenados

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 50 min 👥 6 porciones 👁️ 4 vistas

Una auténtica receta de Luisiana con un rico y picante roux a base de tomate fresco con ajo fresco, pimientos morrones, apio y cebolla mezclados con cangrejos y camarones. ¡¡Toma un poco de tiempo pero vale la pena!! Sirva sobre arroz al vapor con hushpuppies y/o galletas saladas a un lado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 50 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 264

% Valor Diario*

Grasa total 14g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 956mg 42%

Carbohidratos totales 9g 3%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 2.5g

Proteína 24.9g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

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