Sopa de cangrejo cajún

Name: Sopa de cangrejo cajún
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup mantequilla sin sal; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 1/4 cup harina para todo uso; 2 cups jugo de almejas; 2 cups caldo de pollo; 1 (10 ounce) package maíz blanco congelado; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta blanca molida; 1/4 teaspoon tomillo seco; 1/4 teaspoon pimienta de cayena molida; 2 cups crema espesa; 1 pound trozos de carne de cangrejo, escurridos; 4 cebollas verdes, picadas

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 5 vistas

¡Esta rica y deliciosa sopa sigue el modelo de una excelente sopa que comimos en un restaurante en Bethany Beach, Delaware!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 420

% Valor Diario*

Grasa total 34.6g 44%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 636mg 28%

Carbohidratos totales 14.5g 5%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 15.1g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna.

Incorpora la harina y cocina 2 minutos.

Agregue el jugo de almejas y el caldo de pollo y deje hervir.

Incorpora el maíz y sazona con sal, pimienta blanca, tomillo y cayena.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Agregue la crema, la carne de cangrejo y las cebollas verdes.

Calentar bien, pero no dejar hervir una vez añadida la nata.