Soupe de crabe cajun

Name: Soupe de crabe cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup beurre non salé; 1 oignon, haché; 2 cloves ail, émincé; 1/4 cup farine tout usage; 2 cups jus de palourde; 2 cups bouillon de poulet; 1 (10 ounce) package maïs blanc surgelé; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre blanc moulu; 1/4 teaspoon thym séché; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne moulu; 2 cups crème épaisse; 1 pound chair de crabe en morceaux, égouttée; 4 oignons verts, hachés

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 1 vues

Cette soupe riche et délicieuse est inspirée d'une excellente soupe que nous avons mangée dans un restaurant de Bethany Beach, Delaware !

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 420

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 34.6g 44%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 636mg 28%

Glucides totaux 14.5g 5%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 15.1g 30%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Incorporer la farine et cuire 2 minutes.

Incorporer le jus de palourdes et le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Incorporer le maïs et assaisonner avec du sel, du poivre blanc, du thym et du poivre de Cayenne.

Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Incorporer la crème, la chair de crabe et les oignons verts.

Faites chauffer mais ne faites pas bouillir une fois la crème ajoutée.