Ensalada Cesar
La ensalada César es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 diente de ajo, 1/2 c. aceite de oliva, 1 huevo, cocido durante 1 minuto, 1 cucharada. jugo de limón y 1 cucharada. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lechuga romana en trozos pequeños. Reservar.
Diente de ajo.
En una ensaladera, agregue el aceite de oliva.
Triturar el ajo en el aceite de oliva. Mientras bate constantemente, rompa el huevo en la mezcla de la ensaladera.
La mezcla logra una consistencia suave, muy lentamente agrega el jugo de limón, hasta que tenga un aspecto cremoso.
Agrega nuevamente 1/2 de queso.
En este punto, añade los filetes de anchoa picados y 2 cucharadas de vinagre de vino.
Batir esta mezcla hasta que quede suave.
Agregue la lechuga, cubriendo bien.
Agregue el resto del queso y cubra con picatostes y corazones de alcachofa (escurridos). Servir en platos fríos.
Sirva con London Broil.
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