Soupe au chou et au jambon
La soupe au chou et au jambon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. poivron vert coupé en dés, 1/4 c. céleri coupé en dés, 1/2 c. oignon coupé en dés, 2 c. persil haché et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une grande marmite, faire revenir le poivron vert, le céleri, l'oignon et le persil dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le jambon et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Mélanger la farine et le bouillon de poulet ou le bouillon dans un bol. Ajouter au mélange de jambon.
Porter à ébullition en remuant constamment. Baisser le feu et laisser mijoter.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre restante dans une poêle.
Ajouter le chou et l'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter au mélange de bouillon et cuire encore 5 minutes.
Garnir chaque portion de crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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