Kohl-Burger-Auflauf
Cabbage Burger Bake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Kohlkopf (ca. 2 Pfund), 6 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt (1/2 c.), 1 c. Ungekochter Reis und 1 Pfund Rinderhackfleisch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kohl vierteln und zerkleinern (Sie sollten etwa 8 Tassen haben). Die Hälfte davon in einer mit Butter bestrichenen, flachen 12-Tassen-Auflaufform verteilen.
Den Speck in einer großen Bratpfanne anbraten, bis das Fett auszukochen beginnt.
Entfernen; Abtropfen lassen und für später beiseite stellen.
Zwiebel und Reis in der Bratpfanne unter die Speckfette rühren; Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel weich und der Reis leicht gebräunt ist.
Über den Kohl in der Auflaufform geben.
Rinder- und Schweinehackfleisch in derselben Bratpfanne zu einer großen Pastete formen.
Auf jeder Seite 5 Minuten anbraten, dann in Krümel zerteilen.
Unter häufigem Rühren einige Minuten länger kochen, bis keine rosa Farbe mehr vorhanden ist.
Die Reismischung in die Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Mit restlichem Kohl belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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