خبز برجر الملفوف

أرباع الكرنب وأقطعه (يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب). يُوزّع النصف في طبق الخبز الضحل والمدهون بالزبدة والذي يتسع لـ 12 كوبًا.

يُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يبدأ الدهن بالطهي في مقلاة كبيرة.

يزيل؛ استنزاف وتوضع جانبا في وقت لاحق.

يُضاف البصل والأرز إلى شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة. يُطهى مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويكتسب الأرز لونًا بنيًا خفيفًا.

ملعقة فوق الملفوف في طبق الخبز.

يُشكل اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير إلى شريحة واحدة كبيرة في نفس المقلاة.

تحمر لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم تقسم إلى فتات.

يُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة بضع دقائق أو حتى لا يتبقى أي لون وردي.

ملعقة فوق خليط الأرز في طبق الخبز. يرش بالملح والفلفل.

أعلى مع الملفوف المتبقي.