Soupe au chou et au bœuf
La soupe au chou et au bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de viande de bœuf haché maigre ou de dinde, hachée, 1/2 c. sel d'ail, 1/4 c. poudre d'ail, 1/4 c. poivre et 2 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une cocotte ou une marmite, faire dorer la viande.
Ajouter tous les ingrédients restants sauf le persil; porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.
Garnir de persil.
Donne 3 litres.
Si vous cuisinez pour 2 personnes, la soupe peut être congelée en portions pour être dégustée des mois plus tard.
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