فطيرة الحلوى

تحضير قشرة فطيرة واحدة وطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بطهي المكونات الثلاثة الأولى في غلاية مزدوجة حتى تصبح سميكة جدًا ثم ارفعها عن النار.

أضيفي صفار البيض والفانيليا والزبدة واخلطيهم جيدًا.

قم بطهي دفعة واحدة من حشوة الفطيرة ثم اسكبها في قشرة الفطيرة المطبوخة، واطهي دفعة ثانية واسكبها فوق الدفعة الأولى.

أعلى مع المرنغ.

ضعيها تحت الشواية حتى يصبح المرنغ ذهبي اللون. تبرد قبل التقديم.