Кукурузный хлеб с пахтой

Смешайте в большой миске муку, кукурузную муку, сахар, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Взбейте яйцо в миске меньшего размера и медленно добавьте масло, пока оно хорошо не перемешается.

Взбейте пахту. Вылейте яичную смесь в сухие ингредиенты, перемешивая до однородного состояния. Аккуратно выложите в смазанную маслом форму для хлеба размером 9 на 5 дюймов.

Выпекайте при температуре 375° в течение 45 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр буханки, не станет чистой.

Получается 1 буханка.