छाछ मकई की रोटी

एक बड़े कटोरे में आटा, मक्के का आटा, चीनी, मक्के का स्टार्च, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

अंडे को छोटे कटोरे में फेंटें और मक्खन में धीरे-धीरे अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

छाछ में फेंटें. अंडे के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें, मिश्रण बनने तक मिलाएँ। चिकना किये हुए 9 x 5 इंच के लोफ पैन में धीरे से चम्मच डालें।

375° पर 45 मिनट तक बेक करें या जब तक कि रोटी के बीच में लकड़ी का टुकड़ा डाला न जाए और साफ न निकल जाए।

1 रोटी बनाता है.