Südlicher Zitrus-Grill mit Schmetterlingen
Butterflied Southern Citrus Barbecue ist ein mäßig einfaches amerikanisches Grillgericht, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 9 Pfund schwerem Lammfleisch mit Schmetterlingskeulen, ca. Grapefruitsaft, . brauner Zucker, . Mit geriebener Grapefruit- oder Zitronenschale und gehacktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Lammfleisch in eine große Glas- oder Emailleschüssel geben.
Die restlichen Zutaten in einem Messbecher vermengen. über das Lamm gießen.
Abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Lammfleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen.
Grillen Sie das Lammfleisch 10 bis 15 cm über der Glut oder der Hitzequelle 1 Stunde und 15 Minuten lang oder bis das Fleischthermometer an der dicksten Stelle 140 °C für „Rar“ oder 150 °C bis 155 °C für „Medium“ anzeigt. Mit Marinade begießen.
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