Pastel De Mantequilla
El pastel de mantequilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 3/4 c. mantequilla y manteca vegetal (la mitad de cada uno), 1 c. leche, 4 huevos y 2 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pon todos los ingredientes en un bol y mezcla durante 10 minutos a velocidad media.
Vierta en dos moldes de 9 pulgadas engrasados y enharinados o en un molde de 9 x 13 pulgadas.
Hornee a 350° durante aproximadamente 45 minutos.
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