Estofado de ternera y verduras de Borgoña
El estofado de carne y verduras de Borgoña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 libra de carne de res para guiso, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 1 cucharadita. hojas de tomillo, 1/2 cucharadita. sal, 1 3/4 c. caldo de res y 10 oz. paquete. Zanahorias pequeñas (congeladas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una olla, calienta el aceite a fuego medio hasta que esté caliente.
Agregue la carne y el ajo, la mitad a la vez, y dore.
Revuelva de vez en cuando. Vierta la grasa.
Sazone la carne con tomillo, sal y pimienta.
Agregue caldo y vino a la carne y déjela hervir.
Reduzca el fuego a bajo. Cubra bien y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos.
🍷 Maridajes Perfectos
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