Brötchen
Brötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. kochendes Wasser, 2 TL. Salz, 2 c. Zucker, 1 c. Schmalz und 2 Pkg. Hefe, gelöst in 1 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Abends mischen.
Wasser, Salz und Zucker 5 Minuten kochen lassen.
Schmalz hinzufügen und abkühlen lassen. 4 Tassen Mehl hinzufügen und vermischen. Hefe und den Rest des Mehls hinzufügen. Auf ein bemehltes Brett legen und kneten. Bis zum Doppelten aufgehen lassen. Mit den Händen 5 cm große Brötchen formen.
Etwas auseinander auf gefettete Backbleche legen und über Nacht gehen lassen. 10 bis 15 Minuten bei 400° backen.
Ergibt etwa 80 Brötchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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