Куриные крылышки Баффало с соусом из голубого сыра

Растопите масло или маргарин в небольшой кастрюле.

Добавьте острый соус и снимите с огня.

В большой кастрюле или фритюрнице нагрейте 1 дюйм масла до 375°.

Обжаривайте крылышки партиями, не сгущая их, до золотистого цвета, 10–15 минут.

Обсушить на бумажных полотенцах. Смажьте крылышки пряным маслом и подавайте теплыми с соусом для макания из голубого сыра.