بيتزا القرنبيط بافلو

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان ودهنها برذاذ غير لاصق.

في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والبابريكا ومسحوق الثوم والفلفل والملح والحليب حتى يتكون الخليط.

قسمي القرنبيط إلى زهور يبلغ عرضها حوالي 1½ بوصة (3 سم).

أضيفي زهرات القرنبيط إلى الخليط وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي. رتبي القرنبيط المطلي على صينية الخبز المجهزة.

اخبزي القرنبيط لمدة 20 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة.

في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلطي صلصة الجاموس وزيت جوز الهند والعسل معًا.

ادهني خليط صلصة البافالو فوق القرنبيط واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح مقرمشة. ضعي الصلصة المتبقية جانباً للرش.

قم بخبز قشور بيتزا القرنبيط مباشرة على رف الفرن لمدة 10 دقائق.

ضع القشور على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ثم دهنها بصلصة الجبن الأزرق. يقسم القرنبيط الجاموس بين القشور. رش جبنة الموزاريلا على القمة. رش مع صلصة الجاموس المتبقية. أعلى مع شرائح الكرفس.

اخبزي البيتزا لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.

زيّني البيتزا بالجبن الأزرق وأوراق الكرفس، ثم قطعيها وقدميها دافئة.

يتمتع!