Tarte au fromage et à la bisque de Buffalo

Refroidissez le lait dans un bac de congélation jusqu'à ce qu'il soit congelé à environ 1/2 pouce autour du moule.

Dissoudre la gelée dans l'eau bouillante, puis y ajouter la gélatine Knox ramollie.

Ajoutez le sucre, le sel, le jus de citron et le zeste de citron lorsque la gelée est légèrement figée.

Ajouter lentement au fromage à la crème ramolli et au lait fouetté ferme.

Continuez à fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter l'ananas, les cerises et les noix.