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Castaños de Indias I
Esta receta es tan buena que la duplico cada vez que la hago. Como se trata de bolas de mantequilla de maní bañadas en chocolate, es casi como un caramelo. Los castaños de Indias reales son nueces que crecen en los árboles y están relacionadas con el castaño de indias.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla, la vainilla y el azúcar glass.
La masa lucirá seca.
Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
Presione un palillo en la parte superior de cada bola (que se usará más tarde como mango para mojar) y enfríe en el congelador hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
Derrita las chispas de chocolate a baño maría o en un recipiente colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo.
Revuelva con frecuencia hasta que quede suave.
Sumerja las bolas de mantequilla de maní congeladas en chocolate sujetando el palillo.
Deje una pequeña porción de mantequilla de maní en la parte superior para que parezcan Buckeyes.
Vuelva a colocar en la bandeja para hornear galletas y refrigere hasta servir.
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