Brokkolisuppe
Brokkolisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gehackter Brokkoli oder 1 (10 oz.) Pkg. gefrorener Brokkoli, 1/4 c. gewürfelter Sellerie, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 c. natriumarme Hühnerbrühe und 1/4 c. Mit geriebenem Schweizer Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gemüse und Brühe in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Abdecken und kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 8 Minuten.
Milch, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Thymian verrühren.
Zum gekochten Gemüse geben und unter ständigem Rühren kochen, bis die Suppe leicht eingedickt ist und die Mischung gerade zu kochen beginnt.
Vom Herd nehmen.
Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Ergibt 4 Portionen à 1 Tasse.
Kalorien pro Portion: 115.
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