Pain de maïs au brocoli

Chauffer le four à 375°.

Dans une poêle de 9 x 13 pouces, faire fondre l'oléo au four, tout en mélangeant les ingrédients suivants dans un grand bol à mélanger : œufs, brocoli, oignon, fromage cottage, mélange à muffins et repas auto-levant.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter l'oléo fondu au mélange, mais ne pas gratter la poêle.

L’huile restante empêchera le pain de maïs de coller.

Remuer à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

Verser dans un plat allant au four et cuire au four à 375° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 30 ou 40 minutes).

S’il n’est pas doré sur le dessus lorsque vous testez la cuisson, allumez le four et préchauffez-le pendant quelques secondes.