Sopa de brócolis e cheddar (serve de 6 a 8 pessoas)

Sopa de brócolis e cheddar (serve de 6 a 8 pessoas)

⏱️ Pronto em 1h 32m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 12m 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Sopa de brócolis e cheddar (serve de 6 a 8 pessoas) - uma receita deliciosa com 10 ingredientes.

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#Sopa
👨‍🍳 Modo de preparo

Junte o caldo, o purê de cebola, o aipo, o alho e os brócolis e ferva.

Cozinhe até que o brócolis esteja macio.

Prepare o roux (manteiga e farinha) e cozinhe por 10 minutos.

Adicione o roux gradualmente ao caldo fervendo.

Mexa com um chicote até engrossar.

Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.

Isso pode ser interrompido neste ponto, se você quiser.

Adicione o creme de leite e o queijo Cheddar à sopa quente, aos poucos, até que o queijo derreta.

Adicione sal e pimenta por último.

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