Gâteau De Mariée

Mélangez et tamisez les 4 premiers ingrédients.

Crémer le shortening jusqu'à ce qu'il soit doux et aéré, en travaillant avec le sucre à ce moment-là.

Tamisez le mélange de farine en plusieurs étapes, puis mélangez soigneusement la vanille.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, deux à la fois.

Pliez chaque 2 dans la pâte séparément, en remuant enfin doucement.

Transférer dans un moule à couches de 10 pouces non graissé mais tapissé de papier ordinaire.

Cuire au four à 325° 1 heure ou jusqu'à ce que les tests soient terminés.