Burritos De Desayuno
Los burritos de desayuno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mezcla de papa hash brown con cebolla, 2 c. agua caliente, 6 tortillas de harina (8 pulgadas), 6 huevos bien batidos y 1/2 libra de salchicha de cerdo, cocida, desmenuzada y escurrida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la mezcla de papa hash brown y el agua.
Revuelva bien.
Dejar reposar tapado 15 minutos.
Drenar.
Calienta las tortillas en papel de aluminio en el horno a 350° durante 10 minutos.
Combine las croquetas de patata, los huevos, las salchichas, la sal y la pimienta.
Revuelva bien.
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Agrega la mezcla de huevo.
Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén suaves. Rellena cada tortilla con 1/2 taza de la mezcla de huevo y queso, salsa picante y crema agria si lo deseas.
Enrollar, colocando la costura hacia abajo. Hace 6.
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