प्रालिन सॉस के साथ ब्रेड पुडिंग

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

13x9 इंच के बेकिंग डिश को 1/4 कप पिघले मक्खन से कोट करें।

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में ब्रेड के ऊपर आधा-आधा और दूध डालें; धीरे से हिलाने से पहले 10 मिनट तक भीगने दें।

ब्रेड मिश्रण में अंडे मिलाने तक मिलाएँ।

क्रमशः चीनी, वेनिला अर्क, दालचीनी और किशमिश डालें, अगला मिश्रण डालने से पहले प्रत्येक मिश्रण को मिश्रण में मिलाएँ।

तैयार बेकिंग डिश में चम्मच से ब्रेड मिश्रण डालें।

पहले से गरम ओवन में ब्रेड मिश्रण को सख्त और हलवे जैसा होने तक, लगभग 50 मिनट तक बेक करें।

एक भारी सॉस पैन में 1/2 पाउंड अनसाल्टेड मक्खन, भारी क्रीम और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं; उबाल लें.

आँच को कम कर दें, पेकान को क्रीम मिश्रण में मिलाएँ, और तब तक पकाएँ जब तक कि चीनी घुल न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट; परोसने के लिए ब्रेड पुडिंग के ऊपर डालें।