Pouding au pain

Mélanger le sucre, le sel, la cannelle, le beurre, la vanille et l'œuf.

Ajouter le lait lentement en remuant constamment.

Ajouter les cubes de pain et les raisins secs. Verser dans un plat allant au four bien beurré.

Mettre dans une casserole d'eau tiède et cuire au four modéré à 350° environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.

Peut être consommé tiède ou froid avec de la crème ou une garniture fouettée.