Pão De Pão
Este pão de trigo rachado tem um miolo grosso e forte com grãos de trigo amolecidos por toda parte. Molhar o trigo rachado primeiro mantém o pão úmido, enquanto o mel e a farinha de trigo integral trazem doçura suave e profundidade.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Baked Good)
👨🍳 Modo de preparo
Despeje água fervente sobre o trigo quebrado e deixe amolecer até aquecer.
Misture com farinhas, fermento, mel, gordura e sal até obter uma massa resistente.
Amasse até ficar elástico e deixe crescer até dobrar.
Forme um pão e leve à prova até ficar arredondado acima da assadeira.
Asse até dourar e esfriar completamente antes de cortar.
🍷 Combinações Perfeitas
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