Pain

Versez de l'eau bouillante sur le blé concassé et laissez-le ramollir jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Mélanger avec les farines, la levure, le miel, la graisse et le sel pour obtenir une pâte ferme.

Pétrir jusqu'à ce qu'il soit élastique et laisser lever jusqu'à doubler.

Façonner en pain et lever jusqu'à ce qu'il soit arrondi au-dessus du moule.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et refroidir complètement avant de couper.