Brotlaib
Dieses ländliche Weizenbrot ist ein rundes, rustikales Tafelbrot mit einer knusprigen Kruste und einer feuchten, leicht offenen Krume. Es wird hauptsächlich Brotmehl mit ausreichend Vollkornweizen für den Geschmack verwendet, wodurch es vielseitig für Suppen, Käse oder Toast geeignet ist.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem weichen Teig verrühren.
Den Teig glatt kneten und dann gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Zu einem runden Laib formen und auf mit Maismehl bestäubtes Backpapier legen.
Lassen Sie den Teig gehen, bis er luftig ist, und ritzen Sie die Oberseite ein.
Mit Dampf backen, bis es braun und knusprig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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