Muffins au son
Les Bran Muffins sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Fabriqué avec (15 oz) de son de raisins secs en boîte, c. sucre, . sel, c. huile de Wesson et c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez le soda avec une petite quantité de babeurre.
Mélanger le son, la farine, le sucre et le sel; ajoutez les œufs légèrement battus.
Ajouter l'huile, le reste du babeurre et la solution de soude.
Mélangez soigneusement.
Laisser reposer jusqu'à épaississement.
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.
Au moment de cuire, verser dans des moules à muffins recouverts de papier.
Cuire au four à 400° pendant 18 à 20 minutes.
Donne environ 5 douzaines.
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