Estofado de cerdo jefe
Boss Hog Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 cebolla grande picada, 2 pimientos morrones picados, 1 lata de mexicano, 2 latas de calabacín del monte con salsa de tomate (16 oz) y 2 libras de salchicha ahumada, picada en trozos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee las cebollas y los pimientos morrones.
Agrega la salchicha ahumada, el calabacín y el maíz.
Cocine a fuego medio durante unos 30 minutos en un recipiente tapado, revolviendo ocasionalmente.
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