Vinaigre de myrtille
Le vinaigre de myrtille est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Réalisé avec pt. bleuets frais ou non sucrés, c. vinaigre de cidre (marque de qualité) et c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Placez les myrtilles dans un pot ou un pot de 2 litres.
(N'utilisez pas de récipient en plastique.)
Versez le vinaigre sur les myrtilles; écraser légèrement les baies avec une cuillère en bois ou un presse-purée.
Laisser reposer toute la nuit. Filtrer le vinaigre dans une casserole de 1 1/2 litre, en jetant les baies. Incorporer le sucre.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 10 minutes.
Versez le vinaigre chaud dans des bouteilles ou des bocaux propres et stérilisés et fermez avec des bouchons propres.
Si vous utilisez des bocaux, recouvrez les couvercles de plusieurs couches de pellicule plastique.
Réfrigérer.
Rendement : 1 litre de vinaigre.
🍷 Accords Parfaits
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