Muffins aux bleuets et au citron
Les muffins aux bleuets et au citron sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. farine ordinaire, 1/4 c. sucre, 2 1/2 c. de levure chimique, 1 œuf bien battu et 3/4 c. moitié-moitié, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et 3/4 cuillère à café de sel.
Mélanger l'œuf, le lait et l'huile.
Ajouter le tout d'un coup au mélange de farine.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Incorporez les myrtilles mélangées avec 2 cuillères à soupe de sucre, le zeste d'un citron et le jus de ce citron.
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