Ensalada de guisantes de carita

La ensalada de guisantes de ojo negro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. guisantes de carita enteros, 1 cebolla picada, 1 zanahoria picada, 1/2 libra de jamón cortado en cubitos y 3 tomates medianos cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.