Schwarzäugiger Erbsensalat
Black-Eyed Pea Salad ist ein beeindruckender Salat, den Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus großen Tomaten, grüner Paprika, Frühlingszwiebeln, frischen Pilzen und Knoblauchzehen und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Tomaten entkernen und hacken; Paprika hacken.
2 Frühlingszwiebeln und Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.
Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Pilze und Knoblauch in eine große Schüssel geben.
Erbsen und die nächsten 3 Zutaten unterrühren.
Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 8 Stunden lang kalt stellen.
Den Salat abtropfen lassen und auf eine mit Salat ausgelegte Platte geben.
Mit Speck und 1/3 Tasse geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Ausbeute: Portionen.
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